ఇఫ్తార్‌లో చేసే ఈ ప్రత్యేక వేరుశెనగ చట్నీ పకోరాల రుచిని రెట్టింపు చేస్తుంది.
రంజాన్ ఇఫ్తార్ రిసిపి వేరుశెనగ చట్నీ
రంజాన్ స్పెషల్ చట్నీ: ఈ ఏడాది మార్చి 24 నుంచి పవిత్ర రంజాన్ మాసం ప్రారంభమైంది. ఈ పవిత్ర మాసంలో, ముస్లిం మతం ప్రజలు ఉపవాసం ఉంటారు మరియు ఉపవాసం తర్వాత వారు రోజంతా ఆహారం మరియు నీరు లేకుండా ఉంటారు. చివరగా సాయంత్రం ఇఫ్తార్ అందిస్తారు. పవిత్ర రంజాన్ మాసం 30 రోజుల పాటు ఉంటుంది మరియు ముస్లింలు ప్రతిరోజూ ఉపవాసం ఉంటారు మరియు ఖర్జూరం మరియు నీటితో ఉపవాసం విరమించిన తర్వాత ఇఫ్తార్ ఎక్కువగా బంగాళాదుంప వడలు, మిక్స్ వడలు, ఉల్లిపాయ వడలు, మొక్కజొన్న మరియు బచ్చలికూర వడలు వంటి వేయించిన ఆహారాలు తింటారు. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఇంట్లో ఈ పకోరాలతో గ్రీన్ చట్నీ తయారు చేస్తారు. అయితే పకోరాల రుచిని రెట్టింపు చేసే వేరుశెనగతో చేసే అలాంటి చట్నీని ఈ రోజు మనం మీకు తెలియజేస్తున్నాము.
శనగ చట్నీ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు
- 1 కప్పు – వేరుశెనగ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు – చింతపండు గుజ్జు
- 1 స్పూన్ – ఎర్ర మిరపకాయ
- 5 స్పూన్లు – కాల్చిన గ్రాము
- 1- టమోటా ఎరుపు
- 1 స్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
- నీటి
- కొత్తిమీర తరిగిన ఆకులు
- 3- పచ్చిమిర్చి
పద్ధతి
ముందుగా ఒక బాణలిలో శనగపిండి వేసి తక్కువ మంట మీద 1 నిమిషం వేయించాలి. వేరుశెనగపై లేత గోధుమరంగు మచ్చలు కనిపించిన వెంటనే, దానిని ప్లేట్‌లో తీసి చల్లబరచడానికి వేచి ఉండండి. దీని తరువాత, వేరుశెనగ చల్లబడినప్పుడు, వాటిని మెత్తగా చేసి, అన్ని తొక్కలను తొలగించండి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి. 10 నిమిషాల తరువాత, నీటిలో నుండి వేరుశెనగలను తీసి, వాటిని పెద్ద గిన్నెలోకి తీసుకోండి. ఇప్పుడు ఈ కూజాలో 2 టీస్పూన్ల చింతపండు గుజ్జు, 1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి, 5 టీస్పూన్లు వేయించిన శెనగలు, 1 ఎర్ర టొమాటో, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు 3 పచ్చిమిర్చి వేయండి. ఇప్పుడు మిక్సర్‌ని రన్ చేసి, అవసరమైన విధంగా నీటిని కలుపుతూ ఉండండి. పెప్రా కాస్ సర్జ్యా సమో సమో మెమన్ కెన్ కాట్ జబ్ మూగ్‌ఫాలీ కి చట్నీ పిస్ జాయీ తో ఎస్ మే ఆక్ వుత్యా ఆప్కీ టేస్టీ చట్నీ జలద్ హై. మీరు ఇఫ్తార్‌లో పకోరాలతో సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఇవి కూడా చదవండి: ఏప్రిల్ ఫూల్స్ డే 2023 శుభాకాంక్షలు మరియు సందేశాలు: ఈ ఫన్నీ సందేశాల ద్వారా స్నేహితులను ‘ఏప్రిల్ ఫూల్’గా చేసుకోండి, మీ రోజు సరదాగా ఉంటుంది
బరువు పెరగడానికి ఈ 3 మార్గాల్లో ఖర్జూరాన్ని తినండి, కోరికలను తగ్గించుకోవడంతో పాటు, శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి
కోవిడ్ బాద్ర్ రైధి
తాజా జీవనశైలి వార్తలు
